Корзина
195 отзывов
Новинки Лего Майнкрафт (аналоги), доставка по всей Беларуси!Выбрать

Уважаемые покупатели! Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день. Магазин в ТЦ Тивали (пав. 336) работает с 11 до 20, наличие товара уточняйте по телефону. Наличие товара на сайте не гарантирует наличия его в Тивали.

ИП Кулеш — Надувные матрасы и бассейны Intex, игрушки, лего, посуда.
+375
29
130-90-00
+375
29
775-36-64
Чугунная посуда достоинства и недостатки

Чугунная посуда достоинства и недостатки

Чугунная посуда сегодня многим кажется древним пережитком, случайно застрявшим в кухне с бабушкиных времен. Тяжелая, чаще всего черная, с неудобной ручкой, — зачем она нужна? Ведь чугунная сковорода не такая красивая, легкая и аккуратная, как сковорода с тефлоновым покрытием. Но опытные хозяйки ни за что не расстанутся с чугунной сковородкой или казаном. Надежнее посуды из чугуна ничего еще не придумали!

Итак обо всем по порядку.

Рассмотрим преимущества и недостатки чугунной посуды.

Преимущества посуды из чугуна:

  1. Чугунная посуда имеет долгий срок службы. Она является одной из самых долговечных и практически не портится. Вред ей можно нанести лишь в том случае, если сковороду или кастрюлю скинуть с большой высоты на каменный пол. Тогда она, скорее всего, расколется. Но подобные испытания не выдержит посуда и из других материалов.
  2. Посуду из чугуна (будь то чугунный казан или чугунная сковорода) можно использовать с любыми источниками тепла. Без существенных изменений чугунные сковороды прошли от использования на открытом огне, угольных и дровяных печей до газовых, электрических и самых современных индукционных плит. Немногие виды посуды могут похвастаться такой универсальностью. 
  3. Если за поверхностью чугунных изделий тщательно ухаживать, то пища в них не будет пригорать. Перед готовкой необходимо как следует прогреть чугунную посуду на плите в течение нескольких минут. Тогда можно не волноваться, что еда подгорит.
  4. Предметам из чугуна не приносит вред высокая или низкая температура, они не деформируются и обладают хорошей износостойкостью.
  5. Блюда, приготовленные в посуде из чугуна, обладают высокими вкусовыми качествами, пользой и не имеют посторонних запахов и привкуса.
  6. Чугунная посуда безвредна, гигиенична и устойчива к действию пищевых кислот (уксуса), щелочей и солей.

Недостатки чугунной посуды:

  1. Существенный вес, посуда из чугуна тяжелая.
  2. Чугунная посуда без эмалевого покрытия может ржаветь от влаги, но этот недостаток поправим – ее можно отчистить, на качество это не повлияет. Чтобы этого не произошло необходимо вытирать посуду насухо после мытья. В ней также нельзя хранить приготовленные блюда.
  3. Не рекомендуется в такой посуде хранить приготовленную пищу, т. к. чугун сильно впитывает ароматы, после приготовления еду нужно переложить в контейнер, а посуду сразу вымыть – она легче отмывается, будучи горячей.

Чтобы насладиться преимуществами чугунной посуды на своей кухне, не обязательно искать и реставрировать бабушкины сковородки из чугуна – чугунная посуда производится и сегодня. Поскольку технология её производства за столетия не сильно изменилось, традиционной осталась и долговечность. Слуцкие казаны, например, пользуются большой популярностью не только в нашей стране, но и за ее пределами!

У нас в магазине можно найти самые разнообразные изделия из чугуна:

казан чугунный 8 л

сковорода чугунная

котелок чугунный

сковорода гриль (жаровня чугунная)

 

Предыдущие статьи